ホリデーシーズンを華やかに彩る。「DEAN ＆ DELUCA」で特別なケーキとデリ総菜の予約受付が11月6日より開始

DEAN ＆ DELUCAは、2026年11月6日(金)より、ホリデーシーズンの食卓を彩るクリスマスケーキとプリペアードフード(デリ総菜)の予約受付を開始する。

年に一度のホリデーを、心華やぐ食卓とともに

今年のクリスマスは、イブと当日がともに平日。慌ただしい一日の終わりにも、旬の素材を活かしてシェフが仕立てる料理と、パティシエの感性と技が光るケーキを用意。食卓に並べた瞬間の高揚感から、切り分け、味わい、語らう時間まで、レストランのような食体験を自宅へ届けてくれる。

今年のホリデーケーキは5つの新作ケーキが登場。パティスリーでは国内外の名店で研鑽を積んだ中野竜弘シェフが手掛ける、東京・中目黒の「ボンヌカリテ」から「マリンピア」が初登場。また世界的なコンクールで数々の受賞歴をもつ徳永純司シェフが率いる、東京・不動前の「エキリーブル」が手掛ける「マジェステ」、DEAN ＆ DELUCAオリジナルの「ダブルストロベリーショートケーキ」など、それぞれの個性が光るケーキが、ホリデーの食卓を彩る。

プリペアードフード(デリ総菜)には、食卓の中央を華やかに飾る「ラムシャンクポットパイ」が新登場。さらに、2024年の登場以来好評のセットメニューを今年も展開。3つのメニューを取りそろえ、それぞれのセットで前菜からメインディッシュまでがそろい、レストランのコース料理のようなホリデーテーブルを自宅で楽しめる。

なかでも「ロマンティック ディナー」は、「鹿児島産黒毛和牛のパイ包み焼き 黒トリュフソース」をメインに、前菜からリゾットまでをコース仕立てで用意。大切な人と料理をわかち合い、ゆっくりと語らう、心弾むひとときを届けてくれる。

topic.1心も華やぐクリスマスケーキ

都内パティスリーから届く、7つのクリスマスケーキが勢ぞろい

テーブルに運んだ瞬間の美しいたたずまい、切り分けたときに現れる素材の重なり、口にしたときに広がる香り。新作4点を含む、それぞれのパティシエの感性と技を映した、7つの個性豊かなケーキがそろう。

■マリンピア「ボンヌカリテ」(中目黒)

国内外の名店で経験した中野竜弘シェフが、赤い果実で仕立てたベリーケーキ。口溶けのよいムースのなかに、ごろっと果実感のある甘酸っぱいコンポート、優しい甘さのミルククリーム、ソフトなビスキュイをサンド。贅沢にのせた果実はベリージャムでマリネしている。

・価格：6999円
・サイズ：直径12〜13センチ

■マジェステ「エキリーブル」(不動前)

名ホテルでペイストリーシェフを務めた徳永純司シェフが手がける、香りと食感も楽しいチョコレートケーキ。茶葉から煮出した華やかな風味のアールグレイムース、濃厚なチョコレートムースに、サクサクとしたビスキュイやダックワーズ、カリッと香ばしいシュトロイゼルが調和する。

・価格：6600円
・サイズ：直径14センチ

■アイスクリームケーキ ローズ ド ノエル「パティスリィ アサコ イワヤナギ」(等々力)

旬の果実と厳選素材にこだわる岩柳麻子シェフパティシエールの、DEAN ＆ DELUCA限定アイスケーキ。カルダモンバニラジェラートとローズフランボワーズのソースは、手作業で美しいマーブル状に。底のジエノワーズにはフランボワーズの風味をまとわせ、ホワイトチョコクランチで食感をプラスしている。

・価格：9180円
・サイズ：直径12センチ
※配送(冷凍便)でのお渡し

■ホリデーレモンパイ「イコール」(幡ヶ谷)

後藤裕一シェフ特製のレモンパイが、満を持して登場。軽やかなメレンゲのなかには、国産レモンを使用したレモン風味のカスタード、酸味が効いたレモンフィリングがたっぷり入っている。パイは、デーツとピスタチオ入りのクレームダマンドを加え、香り高く焼き上げたホリデー仕様。

・価格：6999円
・サイズ：直径14センチ

■クリスマスショコラ「シンク」(上野桜木)

ホテルパティシエの経験もある仲村和浩シェフが、冬景色をイメージした濃厚なチョコレートケーキ。ショコラのガナッシュとショコラ生地を重ね、底には香ばしいプラリネ風味のクランチを敷き詰めている。生クリームの雪に眠るクマは、ふわふわのミルクショコラムース仕立て。

・価格：6000円
・サイズ：横14センチ×縦12センチ

■タルトフリュイ「イーズ」(茅場町)

記憶に残るおいしさを届ける大山恵介シェフの、4種のベリータルト。厚めに焼き上げるタルトは、香ばしいクレームダマンドを詰め、甘酸っぱいカシスジャムをアクセントに。なかには、ビターで口溶けのよいチョコレートクリームとコクのあるカスタードクリームを重ねている。

・価格：7200円
・サイズ：直径12〜13センチ

■ストロベリーショートケーキ「ア・ラ・ボン・ヌー」(赤坂)

素材のよさを丁寧に活かすパティスリーが手がける、DEAN & DELUCAのためのショートケーキ。優しい味わいのスポンジに、空気をたっぷり含ませて軽やかにきめ細かく泡立てた甘さ控えめの生クリーム。トッピングだけでなく、中にも国産いちごをふんだんに使い、贅沢に仕上げている。

・価格：9990円
・サイズ：直径9センチ＋15センチの2段

新作「ダブルストロベリーショートケーキ」をはじめ、DEAN ＆ DELUCAオリジナルのクリスマスケーキ

■ダブルストロベリーショートケーキ

国産いちごを惜しみなく使った、いちご尽くしの贅沢なショートケーキ。ふんわりとしたスポンジに、いちごジャムとスライスしたいちごをサンド。クリームにはいちごピューレを使用し、果実本来の甘味と酸味を活かしている。子どもも食べやすい、優しい味わい。

・価格：5184円
・サイズ：直径12センチ

■ストロベリーショートケーキ

世代を問わず愛されるショートケーキは、クリスマスケーキの定番。ふんわりとしたスポンジに、いちごジャムとスライスしたいちごをサンドし、甘さ控えめの生クリームと粒ぞろいの国産いちごでデコレーションしている。シンプルでクラシックな、ホリデーシーズンの王道ともいえる一品だ。

・価格：4536円
・サイズ：直径12センチ

■クリスマスツリー

チョコレートスポンジに、なめらかなチョコレートムース、甘酸っぱいベリージャムを重ね、ピスタチオペースト入りバタークリームをデコレーション。ホワイトチョコレートをかけた星形クッキーとカラフルなアラザンは別添え。飾り付けるひとときも楽しめる。

・価格：4536円
・サイズ：直径12センチ

■スノーマン

クリスマスに笑顔を運ぶスノーマンが、今年も登場。ホワイトチョコレートムースのボディーには、甘酸っぱいラズベリームースとミックスベリージャムを詰めている。目鼻やボタンはチョコレート。柔らかく軽やかな食感で、子どもも食べやすいケーキ。

・価格：4536円
・サイズ：直径11センチ

topic.2 特別な日のメインディッシュ

前菜からメインディッシュまで。レストランさながらのクリスマスコースを自宅で楽しむ限定セット

イブと当日がともに平日となる今年のクリスマスに向け、慌ただしい平日の夜でも、自宅でレストランさながらの本格ディナーを味わえるセットを用意。家族や友人と集まる特別な時間を想定し、それぞれのシーンに合わせて選べるバリエーションを展開する。

■ロマンティック ディナー

前菜からメインディッシュまで、お酒とともに、まるでレストランのコース料理のように楽しめるメニュー。「鹿児島産黒毛和牛のパイ包み焼き 黒トリュフソース」は、コース限定サイズとなっている。軽く温めてから、切り分けて食べよう。

・価格：1万9440円

【ロマンティック ディナー セット内容(2人分)】
鹿児島産黒毛和牛のパイ包み焼き 黒トリュフソース 250グラム、オマール海老とムール貝のリゾット 1個、自家製サーモンマリネ オレンジラビゴットソース 200グラム、苺とトマトのカプレーゼ 200グラム、ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング 100グラム

■ポットラック テーブル

少しずつ、いろいろなおいしさをわかち合いたい。お酒片手に、おしゃべりを楽しみたい人に。タリアータやカルパッチョ、サラダなどのつまみやすい料理と、食卓の中央を飾る「ロブスターグラタン」を組み合わせた。グラタンは食事の締めとしても食べ応えのあるひと品。

・価格：1万9440円

【ポットラック テーブル セット内容(3〜4人分)】
ロブスターグラタン 1個、北海道産黒牛とルッコラのタリアータ トマトバルサミコソース200グラム、つばき鯛のカルパッチョ 金柑ソース 200グラム、苺とトマトのカプレーゼ 200グラム、ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング 100グラム

■パーフェクト ホリデー

世代を超えて食べやすい、DEAN ＆ DELUCAの定番メニューをバランスよく組み合わせだ。ローストチキンを切り分ける高揚感も、ホリデーの楽しみ。大切な人と顔を合わせて、心温まる聖夜のひとときを過ごそう。コースのみ、チキンにマッシュポテトが付く。

・価格：1万6200円

【パーフェクト ホリデー セット内容(4人分)】
クラシックローストチキン 1個、ラザニア 1個、北海道産黒牛とルッコラのタリアータ トマトバルサミコソース200グラム、アスパラガスとドライトマトのサラダ 200グラム、ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング 100グラム

新作「ラムシャンクポットパイ」をはじめ、シェフが丹精込めてつくるメインディッシュ

ホリデーの食卓の中央には、集う人の心まで華やぐメインディッシュを。素材の持ち味を丁寧に引き出し、切り分ける瞬間や、料理をわかち合う時間まで楽しめるひと品を、シェフが丹精込めて仕立てる。

■ラムシャンクポットパイ

ロンドンの家庭料理を特別なひと品に。旨味のある骨付きラムすね肉は、香味野菜、赤ワイン、トマト、デミグラスベースなどと煮込み、クランベリーのコンポートを加えて陶器の器へ。パイ生地をのせ、香ばしく焼き上げている。お肉は骨から簡単に外せる。バター香るパイを崩し、甘酸っぱい果実がアクセントの煮込みと味わおう。

・価格：1万368円(2〜3人分)

■土佐はちきん地鶏のクラシックローストチキン

アメリカのDEAN ＆ DELUCA「COOK BOOK」から着想を得たクラシックなローストチキン。土佐はちきん地鶏をハーブで下味を付け、ミックススパイス入りグースファット(鴨脂)を塗りながら、香り高く焼き上げ。最初は低温でじっくりと焼き、なかはしっとりジューシーに。仕上げに高温で焼き、表面はパリッと。グレービーソース付き。

・価格：7992円(約1キロ・4人分)

■ホリデーフライドチキン

少人数ならメインに、大勢なら食卓を彩るひと品にぴったりなフライドチキン。鶏ムネ肉はあらかじめ骨を抜き、数種のスパイスでマリネしている。コーンフレークを混ぜ込んだ衣は、時間が経ってもザクザク香ばしく、付属のレモンや特製BBQソースで味に変化をつけても。

・価格：3024円(チキン4本、フライドポテト約250グラム)

「DEAN ＆ DELUCA HOLIDAY 2026 ホリデーケーキ・プリペアードフード」予約概要

【受付期間】
オンラインストアにて予約。
2026年11月6日(金)～12月13日(日)
※店頭での予約受付なし
※商品の内容や形状が一部変更となる場合あり
※予約数に達し次第、締め切り

【支払い方法】
クレジットカード
※事前決済をお願いしており、入金後、正式な予約とする

【注文商品受け渡しについて】
お渡し日：2026年12月19日(土)、12月20日(日)、12月23日(水)、12月24日(木)、12月25日(金)の5日間
※予約の際に、お渡し日時を指定
※当日は受注完了メールを提示

【キャンセルについて】
商品の特性上、取り替え、キャンセル、お渡し日の変更は不可。

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